Baleadas Sencillas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de manteca o aceite
• Frijoles refritos
• Mantequilla o crema
• Queso rallado

Preparación:

1. Mezcla la harina, sal y manteca. Añade el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
2. Divide la masa en porciones y forma bolitas. Deja reposar 15 minutos.
3. Extiende cada bolita con un rodillo hasta obtener tortillas delgadas.
4. Cocina las tortillas en un comal caliente hasta que se inflen y estén doradas.
5. Unta los frijoles refritos, agrega mantequilla y espolvorea queso rallado.

Opcional: Añade huevo, aguacate o chorizo para versiones más completas.

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